ご覧いただきありがとうございます 日本語版は発行されていないと思います この 本のタイトルは 私風に訳せば「さあ食べよう」って感じです オーギュスト エスコフィエ から カルボナーラまでなどという 副題 もついています フランスの食に 関連するお仕事の方とか フランス料理にのめり込んでる方などにはとっても良い フランスの食の大図鑑 と言えると思います 日本にはあまり もう 在庫がないようですので料金は多少高めの設定となっております 自宅保管となりますが 喫煙者はおりません ご検討ください余談ですが何十年経っても根セロリとアーティチョークはあんなに美味しいのに日本では人気が出ませんね大形本です。 重い本です336ページサイズ 素人採寸 縦33.5㎝横25㎝フランスでの購入価格は35ユーロ でした#キュイジーヌフランセーズ#フレンチ#フランス料理#図鑑#marabout#エスコフィエ#洋書#onvadeguster